Spanish Recipes

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Recipe: Chocolate caliente mexicano

Time of Preparation: 10-20 minutos
Complexity: Fácil

Ingredients
- 4 cuadritos de chocolate semidulce
- 1 ½ taza de crema de batir
- 2 tazas de leche entera
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- canela en polvo

Procedure
Derrite el chocolate a temperatura muy baja, revolviendo lentamente para que no se pegue.
Mientras, calienta la crema y la leche.
Vierte un poquito de la leche caliente en el chocolate para ir formando una pasta, y agrega el resto poco a poco.
Continúa revolviendo a temperatura baja y agrega el azúcar.
Bate el huevo con la vainilla, vierte un poquito del chocolate en el huevo para calentarlo y vierte el huevo en el chocolate.
Revuelve por tres minutos.
Sirve caliente con canela espolvoreada por encima.
 
 
 
 
 
 

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