Recipe: Chocolate caliente mexicano
Time of Preparation: 10-20 minutos
Complexity: Fácil
Ingredients
- 4 cuadritos de chocolate semidulce
- 1 ½ taza de crema de batir
- 2 tazas de leche entera
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- canela en polvo
Procedure
Derrite el chocolate a temperatura muy baja, revolviendo lentamente para que no se pegue. Mientras, calienta la crema y la leche. Vierte un poquito de la leche caliente en el chocolate para ir formando una pasta, y agrega el resto poco a poco. Continúa revolviendo a temperatura baja y agrega el azúcar. Bate el huevo con la vainilla, vierte un poquito del chocolate en el huevo para calentarlo y vierte el huevo en el chocolate. Revuelve por tres minutos. Sirve caliente con canela espolvoreada por encima.
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