Spanish Recipes

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Recipe: Cola de mono

Time of Preparation: 40-60 minutos
Complexity: Fácil

Ingredients
- 2 tazas de leche
- 1 palito de canela
- 3 cucharadas de café expresso colado
- 1 onza de pisco
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 de taza de azúcar

Procedure
Hierve la leche con la canela, el azúcar y el café.
Cuando se disuelva el azúcar, desecha el palito de canela y retira la olla de la estufa. Deja entibiar.
Cuando esté a una temperatura templada, agrega el pisco y la nuez moscada.
Cuando se enfríe, mételo en el refrigerador y sirve helado, pero sin hielo.
Rinde para 8 personas.
 
 
 
 
 
 

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