Recipe: Arroz frito de vegetales
Time of Preparation: 10-20 minutos
Complexity: Fácil
Ingredients
- 1 cdta. de aceite de oliva
- 1 cebolla picadita
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 cdta. de jengibre molido
- 1 zanahoria picada
- Setas en lascas
- 1 huevo batido
- Salsa soya
- 3 tazas de arroz cocido
- 1 taza de lechuga bien picada
- Sal y pimienta
- 2 cdas. de cilantro picado
Procedure
En una sartén sofríe en el aceite de oliva, la cebolla, el ajo, el jengibre, la zanahoria y las setas hasta que se vean brillosas.
En otra sartén, haz una tortilla con el huevo batido, y córtala en tiras.
Agrega el arroz con la tortilla a los vegetales y mezcla. Añade la lechuga, los cebollines y el cilantro.
Prueba y sazona a tu gusto. Sirve.
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