Recipe: Arroz frito de vegetales

Time of Preparation: 10-20 minutos
Complexity: Fácil

Ingredients
- 1 cdta. de aceite de oliva
- 1 cebolla picadita
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 cdta. de jengibre molido
- 1 zanahoria picada
- Setas en lascas
- 1 huevo batido
- Salsa soya
- 3 tazas de arroz cocido
- 1 taza de lechuga bien picada
- Sal y pimienta
- 2 cdas. de cilantro picado

Procedure
En una sartén sofríe en el aceite de oliva, la cebolla, el ajo, el jengibre, la zanahoria y las setas hasta que se vean brillosas.
En otra sartén, haz una tortilla con el huevo batido, y córtala en tiras.
Agrega el arroz con la tortilla a los vegetales y mezcla. Añade la lechuga, los cebollines y el cilantro.
Prueba y sazona a tu gusto. Sirve.

Main Dish (Platos Principales)

Ají de gallina  Arroz con bacalao  Arroz con chuletas ahumadas  Arroz con filetes de pechuga  Arroz con pollo

Arroz frito de vegetales  Arroz frito japonés  Arroz mediterráneo  Asado negro  Atún al horno en salsa de anchoas