Recipe: Arañitas
Time of Preparation: 10-20 minutos
Complexity: Fácil
Ingredients
- 3 plátanos verdes, pelados y rallados
- Aceite vegetal (para freír)
Procedure
Precalienta el aceite a 350ºF en un caldero grande. Divide el plátano rallado en 12 porciones y congloméralas con las manos. Presiónalas contra una superficie para que se aplasten un poco. Con una espátula levanta cada arañita y échalas a freír en el aceite caliente, de 3 a 4 minutos por cada lado hasta que queden doraditas y crujientes. Retira del aceite, escúrrelas en papel toalla y sírvelas en una bandeja.
Antes de freír las próximas, limpia el aceite con una espátula para desechar cualquier ralladura de plátano que pueda quedar suelta y no se amargue el aceite.
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