Recipe: Arroz frito
Time of Preparation: 20-40 minutos
Complexity: Fácil
Ingredients
- 200 gr. de arroz de grano largo ya cocido y frío
- 50 gr. de jamón o bacon en dados
- 50 gr. de guisantes cocidos
- 100 gr. de brote de soja
- 2 huevos batidos
- 2 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de cebollino picado
- 1 cucharadita de sal
Procedure
Poner las dos cucharadas de aceite en el wok o la sartén. Cuando empiece a humear, añadir el arroz y saltear enérgicamente sin parar.
Añadir los dados de jamón y los guisantes y saltear cuatro minutos a fuego fuerte. Añadir los huevos batidos y los brotes de soja y saltear hasta que cuajen los huevos.
Servir en una fuente con el cebollino picadito espolvoreado.
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