Recipe: Arroz frito

Time of Preparation: 20-40 minutos
Complexity: Fácil

Ingredients
- 200 gr. de arroz de grano largo ya cocido y frío
- 50 gr. de jamón o bacon en dados
- 50 gr. de guisantes cocidos
- 100 gr. de brote de soja
- 2 huevos batidos
- 2 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de cebollino picado
- 1 cucharadita de sal

Procedure
Poner las dos cucharadas de aceite en el wok o la sartén. Cuando empiece a humear, añadir el arroz y saltear enérgicamente sin parar.
Añadir los dados de jamón y los guisantes y saltear cuatro minutos a fuego fuerte. Añadir los huevos batidos y los brotes de soja y saltear hasta que cuajen los huevos.
Servir en una fuente con el cebollino picadito espolvoreado.

Served with (Servir con)

Aceite picante  Arañitas  Arepas de yuca  Arroz con frijoles negros  Arroz con palmito

Arroz con piña  Arroz frito  Arroz mexicano  Brócoli con ajo  Aderezo italiano cremoso