Spanish Recipes

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Recipe: Crema de espárragos

Time of Preparation: 20-40 minutos
Complexity: Fácil

Ingredients
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cebolla picada
- 1 1/2 libra de espárragos
- 1 1/2 taza de consomé de pollo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 taza de crema de leche

Procedure
Derrite la mantequilla y agrega la cebolla. Cocina por unos minutos.
Agrega los espárragos y cocina por 5 minutos.
Incorpora el consomé de pollo, la sal, la pimienta y una taza de agua.
Deja que hierva a fuego alto.
Luego bájalo y cocina hasta que los espárragos estén blandos.
En la licuadora, muele la mezcla de espárragos hasta que quede suave y cremosa.
Luego vuelve a ponerla en la cacerola y agrega la crema de leche.
Deja que se caliente y sirve.
 
 
 
 
 
 

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